Oliveira

A oliveira é uma planta de folha perene semidecídua, o que significa que nunca perde totalmente a sua folha, em vez disso, as folhas mais velhas vão caindo ao longo do ano. As folhas pequenas, simples e luzidias são verdes acinzentadas na frente e de um cinzento prateado e brilhante por trás. Estas são estreitas e pontiagudas. Na parte de trás têm pequenos pelos, que protegem a árvore da desidratação recapturando a água e conduzindo-a de novo para a folha. Dependendo da área em que se encontram, as oliveiras florescem entre o fim de Abril e o princípio de Junho em cada inflorescência encontram-se entre 10 e 40 flores. O fruto é um com caroço revestido de polpa mole. A cor da azeitona antes de estar madura é o verde e depois de estar madura torna-se preta ou violeta-acastanhada. A árvore atinge o ponto de produção óptimo com cerca de vinte anos. O bonsai de oliveira é tradicional em toda a Europa e muito apreciado em todo o mundo, principalmente pela beleza e dramaticidade da sua madeira e coloração da folhagem.